مشكورة يا قمر على النصائح المفيدة ...
وعندي اضافة بالنسبة لعجينة الفطائر والبيتزا ..
للحصول على عجينة طرية ..اخلطي المقادير السائلة مع بعض ثم اضيفي الدقيق بالتدريج مع الاستمرار بالعجن حتى تحصلي على عجينة لينة ..ادهني يدك بالزيت واعجنيها أخر عجنة وغطيها ببلاستيك .
__________________
