السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
المقادير والطريقه بالصور
نضع الزيت وبعدين نضيف الباذنجان المقطع بالطول
نخليها نص دقيقه
ونضيف البطاطس
ونغطيه لمده 3دقايق
ونضيف الفلفل الرومى والكوسا ونخفف الحراره
ونخليه شويه
ونضيف البصل المبشور والجزر المبشور
ثم نضيف الثوم والزنجبيل وملح وفلفل اسود وكركم و كارى
ونخليه 10-15دقيقه وبكذا الخطوه الاولى انتهت
نجيب الطاوه ونحط ملعقه زيت والدجاج المقطع بالطول لحد مايتغير لونه نضيف الثوم ونخلى النار هاديه
نضيف الذره ونضيف البازلاء
الملح وفلفل الاسود وكركم وكارى
ثم نضيف اللبن
لحد ماينشف اللبن
الخطوه الثانيه انتهت
نغسل كاسه رز ونسلقه بإضافه ملح وفلفل اسود وكارى وكركم
ونغسل كاسه رز ونسلقه عادى رز ابيض عادى
انتهت طبختنا باقى الغرف
نجيب صينيه ونحط الدجاج كطبقه اولى
ثم نضع الخضار
ثم نضع الارز بعد خلط الارز الابيض والارز بالكارى
ثم نقلبه فى صحن التقديم
ماشاء الله لاقوه الا بالله ايش على ريحه تدووووخ
قدمتها طبعا مع سلطه اللبن وطعمها رااائع يستاهل كل التعب
اتمنى تجربوه وانا اقولكم لايفوووووتكم راااائع بجد
والى يحب الاكل المفلفل يضيف فلفل
وحقوق الطبخه لماء القمر محفوظه
ولكم فائق احترامى