منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - الكشري المصري الرائع بالخطوات

26-05-2009, 11:23 PM

Dr.NaNnu

طبيبة أسنان

تاريخ التسجيل: Jan 2008

المشاركات: 1,975

الكشري المصري الرائع بالخطوات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

عملت لكم اليوم طبق الكشري المصري ويا رب يعجبكم

اول شئ سنقوم بسلق العدس تقريبا نصف ساعة وحتى تمام السوا

ونسلق الحمص ساعتين

ونسلق المكرونة ثم نسيح ملعقة سمن ونقلبها

ونقطع بصلة حلقات ونحمرها في الزيت

ثم ننتشل نصف كمية البصل من الزيت ونتركه جانبا لنضعه على الوجه فيما بعد ونضع على الجزء الباقي في الحلة شعيرية ونقوم بتحميرها

ثم نأخذ الماء الذي سلقنا فيه العدس ونعاير الكمية المطلوبة لتسوية الرز ثم نضعه فوق الشعيرية وبعد ان يغلي الماء نضع الارز

وبعد ان يستوي الارز نضيف العدس والحمص ونقلبهم

ثم نقوم بعمل الصلصة

وهي عبارة عن ملعقة ثوم مفروم نحمرها في الزيت وبعد ان تصفر نضيف القليل من الخل ثم نضيف عصير الطماطم ونتركها حتى تتسبك

وبالف هنا وشفا

__________________
اللهم ان كان رزق حبيبى فى السماء فانزله وان كان فى الارض فاخرجه وان كان بعيد فيسره وان كان اجلا فعجله

التعديل الأخير تم بواسطة gawlp ; 27-05-2009 الساعة 07:32 PM السبب: إضافة شعار التميز