منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة

02-06-2009, 02:42 PM

indienne

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2006

المشاركات: 4,409

أرنب بالمستردة والخضار

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله تبارك الله

للمقادير نحتاج الى ارنب مغسول جيدا ( بالنسبه لي الارنب والدجاج بانقعهم دايما ليله كامله في ملح عشان يتشربوه للداخل وبيكون الذ )

حبتان جزر
حبتان بطاطس
حبتان بصل
ملح وفلفل اسود
اعشاب منسمة وريحان
زيت زيتون
قشطة
ملعقتين طعام غير مملوءة مسترده
ملعقة طعام عسل

الوصفة تتم على مرحلتين

اولا في البايركس نقطع الخضار جزر وبطاطس مكعبات وبصلة واحدة ونضعها مع قطع الارنب

نخلط المسترده مع كاس ماء وملح وفلفل اسود وزيت زيتون ونصبها فوق الارنب والخضار

نضع القليل من الريحان والاعشاب المنسمه

نغطيها وندخلها لفرن مسخن مسبقا على 180 درجه لمده 50 دقيقة

بعد ال 50 دقيقة نخرجها من الفرن

ونبدا بالمرحله التانيه للطبق

ناخد مقلاة ونضع فيها حبه البصل الثانيه المقطعة وزيت زيتون وزبده ونتركها تدبل

بعدها نضيف شوية سكر وملح وفلفل اسود ونضع قطع الارنب تتحمر فيها لانها مستويه مسبقا

نقلبها من الجانبين

وبعدها نضيف محتوى البايركس يعني الخضار والصلصة

نقلبها جيدا ونضيف القشطة والعسل مع التحريك ونتذوقها ان كان ناقصها ملح او فلفل

نتركها على نار هاديه 5 دقائق

نقدمها مع مكرونه فريش

وبالهنا والشفا

للأمانه الطبق من إعداد زوجي العزيز

في امان الله

__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين

رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين

التعديل الأخير تم بواسطة gawlp ; 03-06-2009 الساعة 12:20 AM السبب: إضافة شعار التميز