{ المقـادير ~
2 كاسه دقيق
3 ملاعق حليب بودره
ملعقه ونص كبيره خميره
2 ملعقه كبيره سكر مطحوون
رشة ملح
ربع كاسـه زيت
وكاسه مويه .واذا احتاجت زيدي المويه شووي
{ الطريقه ~
تخلطين المقادير الجامفه ( الدقيق والسكر والخميره والملح والحليب ) وعقب تحطين الزيت والموويه
وتعجنيها بيدك ليييييييين تصير عجينه طريه ولينه .. اصلا تصير ودك تاكلينها من طراوتها
ومتماسكه
انا اذا جيت اعجن ادهن يدي بالزيت شووي وهكذا واذا تعجنت ولمت ..
عشان يطلع الهواء الي فيها وتصير لينه .. ارفعها وارميها بقووه على نفس العلبه الي قاعده اعجن فيها
وبعدين تخلينها تخمر ساعه الا ربع ..
وتشوووفينها خمرت وتسووينها وترشين عليها بالسمسم
وتحمرينها من تحت وفووق
وبالعــافيه
__________________
{ احبــــ 
ـــكم بلا استثنـاء ~