منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - مفركة الكوسا بالبيض مع الصور

18-06-2009, 12:00 PM

ماريا

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Jul 2006

المشاركات: 10,538

مفركة الكوسا بالبيض مع الصور

السلام عليكم أخواتي العزيزات

اليوم طبقي سهل و سريع و مغذي

اسمه "مفرّكة" او "مفركة كوسا" او "مفركة كوسا بالبيض "... انتو أحرار شو ما بتحبوا سموها

المقادير

نصف كيلو لحم مفروم

بصلة مقطعة ناعم

كوسا مقطع

4 بيض

ملح

فلفل أسود

زيت او زبدة

طريقة التحضير

نحمي قليل من الزيت على النار و نقلي البصل ثم نضيف اللحم و نحمسه مع البصلة و نرش الملح و الفلفل الأسود

نضيف الكوسا المقطع بعد ان يكون اللحم قد نضج و نتركه على النار الخفيفة مدة 15 إلى 20 دقيقة

نكسر البيض و نضيفه للطنجرة بعد رفعها من على النار

نخلط البيض و نضيف الخليط إلى البايركس بهذا الشكل

ندخلها الفرن الحامي مسبقا

نتركها 15 دقيقة أو حتى ينضج البيض و تصبح بهذا الشكل

زووووم

و نقدمها مع الخبز و المقبلات التي تحبونها
أنا عملت معها كبة و ( ممكن كمشروب لبن رائب )

و صحتين و عوافي

__________________
.
.

استودعتك أهلي في سوريا يا من لا تضيع ودائعه

التعديل الأخير تم بواسطة gawlp ; 23-06-2009 الساعة 12:00 AM السبب: إضافة شعار التميز