هلا فيك اختي ام هيا . .

انا راح اقدم 4 انواع من السلطة . . . . و هالاربع انواع لذيذة جدا . . و ان شاء الله يعجبونك . .



1-سلطة البطاطس:


المقادير:

- 3حبات بطاطس.
- ملعقة كبيرة مايونيز.
- مقدار من البصل الأخضر.
- مقدار من البقدونس.
- مقدار من الفلفل الحار.
- الليمون.


الطريقة:

- تقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة ثم تقلى وتترك إلى أن تبرد.
- ثم يضاف إليها المايونيز والبقدونس والليمون والفلفل والبصل الأخضر كل ذلك حسب الرغبة.
- ثم تخلط جميع المقادير وتقدم باردة وبالهناء والشفاء.






2-سلطة الباذنجان:



المقادير:

2 رغيف خبز عربي.
ملح.
2 باذنجان متوسط الحجم.
ملعقة عصير ليمون.
ملعقتان زيت زيتون.
كوب زبادي.
ملعقه بقدونس مفرومه.
صنوبر محمص.


الطريقة:

يقطع الباذنجان والخبز مكعبات ثم يقلى بالزيت كلاً على حده وينشف.
ويرص الخبز ثم الباذنجان في صحن التقديم ثم يخلط الليمون والملح والزبادي والزيت ويوضع عليه ويزين بالصنوبر والبقدونس.






3-سلطة البقوليات:




المقادير:

كأس معكرونة.
كأس حمص "نخي".
كأس ذرة.
زيتون أسود.
كأس فاصوليا بيضاء.
كأس فاصوليا حمراء.
2 ملعقة مايونيز.
خل.
عصير ليمون.
زيت الزيتون.



الطريقة:

تخلط جميع البقوليات و نضع كل من المايونيز و الخل و الليمون و الزيت الزيتون في إناء ونخلطهم مع بعض ثم نسكبهم على البقوليات . .
ملاحظة .. يمكنك إضافة أية بقوليات أخرىإلى الطبق . .





4-سلطة الجرجير الحامضة:



المقادير:


3شدات جرجير.
جبن برميزان.
ملعقة خل اسود.
ملعقة خل ابيض.
نص ليمونة.
ملعقة وسط سماق.
ملعقة وسط زيت زيتون.
فلفل اسود - ملح.



الطريقة:

يغسل الجرجرير و يقطع كأوراق كاملة . . ثم تخلط مقادير الصلصة ما عدا الجبن وترش على الصلصة ثم نضع الجبن على الوجة وتقدم باردة

__________________

. . اللهم كما سررته بنا في الحياة . . فسره بنا بعد الممات بصالح الدعاء . .

اللهم آمين . .

. . لن ننساك يا أمير قلوبنا . .