اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مستكة_مستكة
نقلت لكي غاليتي خلطة بهارات
(1)
بهارات مخلوطة هيل +خولنجان +قرفة +قرنفل +كمون+ فلفل اسود + تخلط مع بعض تحفظ في علبة
(2)
,,( كمون ,, فلفل اسود ,, كزبره ناشفه ,, خولنجان ,, ورق الغار ,, قرفه ,, قرنفل ,, هيل ,, ليمون ناشف )
بس انا اشتري البهارات كل شي لوحده واغسلها وانشفها ,, واحطها في علب احفظها او كيس واحطها في الفريزر ,,
وبالنسبة للكزبره الناشفه والكمون بعد ماتنشف احمسها شويه على النار تطلع لها نكهة غير ,, حتى في كذا وحده سألتني عن بهاراتي ,
ونصيحه لاتشتري بهارات من الجهازه المطحوووووووونه مررررره مو حلوه ..
(3)
4 1/4 أكواب فلفل اسود
6 أكواب فلفل احمر
1 كوب قرفة
6 1/2 اكواب كزبرة جافة
5 3/4 اكواب كمون
1/8 كوب قرنفل
4 جوزة الطيب
1 قطعة عرق الهيل حجم متوسط
1 1/4 كوب كركم
- تنقي جميع المقادير من الشوائب .
- تغسل جيدا وتوضع في الشمس حتي تجف .
- تحمص وتخلط جميعا وتطحن
|
هلا اختي مستكة بس الطرق مجربتها
لاني ابغى عن تجربة
__________________
ارجو الدعاء لامي بان يفرج همها و يسهل امرها و ينصرها و يقويها يارب