منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - سفرتنا الرمضانية من مطابخنا الي موائدكم

23-08-2009, 10:16 PM

أم تـوتي

عضو مثالي

تاريخ التسجيل: Sep 2007

المشاركات: 301

كل عام والجميع بخير

والشهر عليكم مبارك

سفرتي للفطور اليوم طبقين جهزتها ورحت بها معي عند أهل زوجي

وهي عبارة عن لقيمات وكرات البطاطس

وطريقة اللقيمات معروفة عن الأعلبية

أما كرات البطاطس فهي :

المقادير :

بطاطس مسلوقه ومهروسه
ملح وفلفل اسود

خردل او كركم عشان يعطينا اللون الأصفر

الحشوه :
جبد شيدر وموزريلا مبشورين - بقدونس مفروم

التغطيه :
بيضه مخفوقه مع ملح وفلفل - بقسماط

الطريقه :
نعجن مقادير البطاطس ونشكله بشكل كرات صغيره
نغطي الأصبع السبابه بالمويه البارده ونسوي فتحه
نحشي الفتحه بالحشو ونكورها من جديد
نغطيها بالبيض ثم بالبقسماط
ثم نقليها بزيت غزير
ونقدمها

وبالعافيه