البهار الحلو اقصد فيه الـ all spice
امي ما تستخدم الفلفل الاسود في طبخها فقط البهار الحلو والقرفة معظم الوقت .. اعتقد اهل الشام رح يعرفوه اكثر
هو يشبه الفلفل الاسود لكنه حلو .. يعني مافيه حرارة الفلفل الاسود
هذه صورته
طبعا مطحون وحب
انا اجيبه حب واطحنه بالبيت
...
تذكرت عندي سر في عجة البيض
زوجي لا يحب البصل .. ويتحاشى الاكلات اللي فيها البصل
لذا ابشر البصل يعني يصير ماي تقريبا واحطه مع البيض واحط شبت (شبنت) واسوي له العجة
ودائما يحاول تقليد العجة ويعجز عن تقليد طعم البصل ( ما قلته له انه بصل علشان يضل ياكله
)
__________________
اللهم ارزقني بالذرية الصالحة يا رب