منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - سفرتنا الرمضانية من مطابخنا الي موائدكم

07-09-2009, 02:41 AM

متفائلهـ

عضو مثالي

تاريخ التسجيل: Nov 2008

المشاركات: 1,553

ياحلو اسمي منور بالطبق يسلموو قوالب واسفين للخطا غير المقصود وان شاء الله مايتكرر ،،

شعاع بالتفصيل الممل ابشري بس ترى الطبق انا ماذقته ولاادري وش طعمه لاني ماافضله فماادري هل ضبط ماضبط جربي وعلمينا و هاذي مقاديري ،،

عجينه السبلنق رول السنبله او البف بستري وطبعاً البف باستري افضل بكثير منها ،،

تأخذين لك مقدار ست شرائح من البف باستري تحمرينها في النار لحد ماتحمر ثم نطلعها من الفرن ونكسرها في اناء ونخلط معها مكسرات اللي متوفره عندك فستق ،، جوز هند ،، كاجو مدقوق ،، عين جمل مدقوق ونخليهم على جنب،،

من جهه اخرى تجيبين لك 3 اكواب حليب ونضيف لها شوية قرفه وشوي فانيلا وغطاء من موية الزهر وعلبة قشطه وبيضه و3 فناجيل قهوه سكر واذا تبين تزيدين كمية السكر مافيه مشكله حسب الرغبه ونخليهم على النار لحد مايغلظوا ماطول معي على النار قرابة 6 دقائق ،،

تجيبين لك الاطباق او صينيه كبيره حسب رغبتك وتحطين فيها البف باستري المخلوط مع المكسرات وتشربينهم بخلطة الحليب خليهم قرابة ربع ساعه لحد ماتشرب قليلاً ثم رشي الوجه باللي تبين فستق ،، جوز هند ،، اللي تبين ،،

في الاخير تدخلينها الفرن من فوق لفتره بسيطه عشان تتماسك شوي تقريباً 10 دقائق ويمكن اقل اهم شي لاتخلينا تحمر وبالعافيه إن شاء الله تكون هاذي هي الطريقه الصحيحه لها لاني اول مره اعملها وماني متأكده منها ،،

أسماء الاطباق ومثل ماذكرتي الاولى الست ام علي ،،

الثاني ساندويتشات توست على شكل قلوب ،، أختي قوالب الطريقه معروفه للجميع بس غيرت بالشكل هالمره روحي لمحل مواعين وخوذي لك اشكال قلوب هي مجموعة احجام تقريباً 6او7 ب10 ريال ،، قطعي فيها الساندويتشات واحشيها دجاج واقليها وتمتعي بالمنظر الرومانسي ،،

الطبق الثالث عباره عن سلطة خس وفوقها جبن ،، واللي مجاورتها حلى البف باستري ،،

اللي بعده رولات التوست ،،

وأخيراً بيتزا الشبكه ماضبطت شكلها حيل لاني كنت مستعجله ،،

msz أيضاً أطباقك جداً رائعه وبعد بسأل عن الخبز هل هو جاهز أو من اعدادك واذا كان كذا فالطريقه ولاعليك أمر سهل الله امرك وهون عليك ..

دمتم بخير أخواتي .

__________________
1-5-1433هـ
الحمد لله رزقت بأجمل بنوته ربي يخليه ويصلحه

التعديل الأخير تم بواسطة متفائلهـ ; 07-09-2009 الساعة 02:46 AM