السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جبت لكم طريقة موظبى لحم اول مرة اسويه بالبيت شفت الطريقة عالانترنت
وقلت اسويها وطلعت حماااااااااس مررررررره حلوة
المقادير والطريقة
قدر حجم متوسط
ربع القدر ملح خشن
لحم قطع يكون بتلو صغير
رشة ملح وفلفل اسود وكركم ومطرى اللحم(لتتبيل اللحم )
الطريقة
تبلى اللحم بالفلف الاسود مع مطرى اللحم والكركم ورشة خفيفة ملح تبليه من الصباح ان عندك وقت
نملئ القدر ربعه تقريبا ملح خشن انا اشتريته من السوبر ماركت كيس كبير ب ريالين و75 هللة
يعنى مررررررره رخيص
سخنى القدر على النار حتى يصير الملح حار ساخن
بعدين نضيف اللحم ونضيف معه 3 حبات هيل وورق لورا
نغطى القدر بالقصدير وفوقه الغطاء ممكن تتركيه على النار وتكون هادئة او تضعيه بالفرن اذا كلها من المعدن انا دخلته الفرن وتركته ساعه
سويت معه الارز تشوحى فى قدر ملعقة كبيرة سمن اوزبد مع 3 حبات هيل وورق لورا وقرنين
فلفل اخضر حار(شطة) ثم تضيفى المويه والملح ورشة فلفل واتركيها تغلى ثم ضيفى الارز المنقوع
ممكن تبخريه بقطعة فحم او تقدميه على حاله رهيييييييييييييب ولذييييييييذ
قدميه مع اللحم انا طولت عليه على النار شوى اتحمر ضعيه ساعه شوفى والله رووووووووووعه طعمه جميييييييييييييييل ان شاء الله يعجبكم
