منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - السليق الطائفي (وصفة من مطبخي بالصور)
الموضوع: السليق الطائفي (وصفة من مطبخي بالصور)
عرض مشاركة واحدة
قديم 06-11-2009, 02:53 PM
  #1
بكر الشايب ياسمين
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية بكر الشايب ياسمين
تاريخ التسجيل: May 2009
المشاركات: 3,613
بكر الشايب ياسمين غير متصل  
السليق الطائفي (وصفة من مطبخي بالصور)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



وصفة جديدة من مطبخي اتمنى تحوز على رضاكم

علمتني اياها اخت وطبقتها فورا .. والنتيجة فعلا رائعة .. شخصيا كانت اول مرة اذوقها وباذن الله مارح تكون آخر مرة

<< وين الريجيم يا بكوره

نبدأ بالمقادير


دجاج مسلوق (يضاف لماء السلق بصل وبهارات صحيحة ومكعب واحد ماجي والقليل من الملح)

2 كوب رز مصري (مغسل ومنقوع)

2 كوب حليب سائل مسخنه مع قطعة زبده

ملعقة سمنة

مستكه (حبهان)


الطريقة


في قدر، نضع اربع اكواب من مرق الدجاج المصفى ونضيف الرز له ونتركه على نار خفيفة حتى يتشرب الماء كله مع التحريك بين الحين والآخر




نتبل الدجاج المسلوق بالكمون والكركم وقليل من الليمون ونشويه في الفرن او الشوايه



نضيف كوبين حليب مع قليل من الزبده فوق الرز ونحركه جيدا




نستمر بالتحريك الى ان تهرس حبات الرز ثم نضعها في طبق التقديم




في مقلاة نضع ملعقتين السمن مع حبات المستكه ونسكبها على السليق ونضع الدجاج المشوي فوقه






السلطة المقدمة مع السليق مكوناتها (طماطم ، كزبره ، بصل ، فلفل حار ، قليل من الليمون وقليل من زيت الزيتون ) نضعهم في الخلاط



ونقدمها مع السليق




انا زوجي يحب الروب مع السليق وقدمت بجانبه اللبن ايضا



اتمنى تعجبكم الوصفه .. فعلا فعلا .. كانت يم يم
__________________
اللهم ارزقني بالذرية الصالحة يا رب
التعديل الأخير تم بواسطة indienne ; 14-11-2009 الساعة 12:03 PM السبب: وضع شعار التميز