السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صارلي زمان ما نزلت شي في المنتدى واعذروني التزمت من شهرين ونص بمركز لتحفيظ القران ووقتي مليان على الاخر ...بس والله اشتاقللكم هوااي
ما علينا سويت شيش طاوووق بالفرن ...ونبدا بالمكونات والطريقه
المكونات
صدور دجاج
لبن زبادي
زيت زيتون
ملح .فلفل اسود .اشوي كركم
اشوي كتشب
ملعقه صغيره صلصه طماطم
فلفل حلو قطع
بصل قطع
ثوم شرايح للتتبيل فقط
نتبل الدجاج قبل فترة ...والاحسن قبل ليله ووضعه في الثلاجه .....انا تبلتهم تقريبا لمده ست ساعات
نرص الدجاج بالاسياخ المنقوعه بالماء لمده ساعه لتجنب الاحتراق الشديد ...
نضع الاسياخ على اقرب مستوي في الفرن للشوايه ....ونقلب بالاسياخ لحد ما تتحمر ....لا تنسي تخلي تحت صينيه علشان الفرن ما يتوسخ وتضلي طول اليوم تنظفي فيه
سويت جنبها بطاطا مشويه بالفرن .....غسلت البطاطا بشكل جيد هي وقشرها ....وقطعتهم قطع طوليه عريضه وتبلتهم بملح وفلفل وقليل من البابريكا واعشاب ....
وهذا شكلهم بعد الشوي
ومعاهم رز بالخلطه ...رز وبزاليا وبطاطا وجزر ...واشوي كشمش .
كان طري وطعم التتبيله روووعه .....ان شا ءالله عجبكم