لفائف الزعتر
السلام عليكم ..هذه طريقه عمل لفايف الزعتر تطلع مثل السينابون و لكن داخلها زعتر...
نبدا بالعجينه..
المقادير
2 و نص كاس طحين
1 ملعقه كبيره سكر
1 ملعقه كبيره خميره
ربع كوب زيت
1 ملعقه صغيره ملح
اكوب ماء دافئ
تخلط المقادير الجافه مع بعض ثم السائله و تعجن جيدا و تترك لتختمر...عنا بالبرد اخدت 3 ساعات
نفرد العجينه على الطاوله بشكل مستطيل و ندهنها بزيت الزيتون ثم تضع الزعتر و نلف العجينه
نقطع العجينه بالعرض حتى يتكون شكلها مثل السينابون..
نضع العجينه بالصينيه الخاصه بالمافن او الكب كيك و نتركها ترتاح نص ساعه ثم ندخلها الفرن الحامي حوالي نص ساعه
و تقدم بارده او دافئه مع كاسه شاي و صحه و هنا
__________________
اللهم يا مقلب القلوب ثبت قلبي على دينك