منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - من مطبخي وبصوري كيش باللحم المفروم

20-01-2010, 08:12 PM

lina11

عضو نشيط جدا

تاريخ التسجيل: May 2006

المشاركات: 379

من مطبخي وبصوري كيش باللحم المفروم

كيش باللحم المفروم
المقادير :
بالنسبة للعجينة نحتاج الى :
250غ فرينة (طحين)
02ملاعق أكل زيت
01ملعقة كبيرة خميرة الخبز
قليل من الملح
ماء دافيء

بالنسبة للحشو لنا حرية الاختيار
بالنسبة لي إخترت حشوة اللحم المفروم
الباقي بالصور

ملاحظة مهمة: بالنسبة للعجينة عندما نظيف الماء نظيف كمية قليلة جدا ونتأكد من إمتزاجها قبل أن نصيف مرة أخرى .

نبسط العجينة ونضعها على القالب

نضع فوقها الحشو المجهز سابقا

نقوم نوضع طبقة أخرى من العجينة فوق الحشو ونشكل بنفس العجينة شراط بالطول ونزينها كما فعلت

ندهنها بصفار البيض

الى الفرن على درجة حرارة 180

هاهي الكيش شهية ممممم

فكرة اليوم:
يمكننا إستعمال هذه القوالب الفردية الدائرية وذلك بقطع العجينة شرائط بالطول ولفها حول القوالب ودهنها بالبيض وإدخالها الى الفرن عندما تنضج نحشيها بالحشوة التي نريد
هذه صورة القوالب :

__________________