منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - هنا .... تطبيقات وصفات ركن المعجنات والساندويتشات

22-01-2010, 12:32 AM

#15

om shams

عضو مميز

تاريخ التسجيل: Aug 2004

المشاركات: 485

هنا .... تطبيقات وصفات ركن المعجنات والساندويتشات

بسم الله الرحمن الرحيم

هذي طريقة بيتزا السبانخ وما اقولكم على الطعم روعه اخذت هذه الطريقه للامانه من هذا المنتدى الرائع وكانت للاخت الاوزون مشكوره عليها وطبقتها وهي كالاتي
نبدأ بالعجين
على طريقتي في عمل عجين البيتزا وهي حسب الصينيه او التبسي الي عندي في البيت وهي
4اكواب طحين
2ملاعق طعام خميره
4ملاعق طعام حليب باودر
4ملاعق زيت سائل
تخلط جميع المواد وحتى الخميره اضعها جافه وتختمر بالعجين
وتعجن بالماء وتختمر لمده ساعه

مقادير الحشوة:

سبانخ مفرومة
بقدونس مفروم
بصل مفروم
نصف علبة قشطة
4ملاعق مليانه جبنة سايله
زيتون شرائح او عادي
فلفل رومي مقطع صغار
ملح
جبنه شدر مبروش
الطريقة:

في قدر او صاج حطي شوي زيت مع البصل على النار وكشنيه

وبعدها اضيفي السبانخ والبقدونس والملح والبهار ويقلب الى ان يذبل ويتجانسوا مع بعض

بعد ما تخمر العجين افرديها في صينيه وفي طاسه أخلطي القشطة مع الجبنه وحطيها على العجين مثل بصورة

وبعدها خليط السبانخ والفلفل
وجبن الشدر
وتوضع في فرن ساخن ثلث ساعة تقريبا الى ان تستوي وتحمر قليل من فوق وهذا شكلها

وبعد ما قطعتها

وبالعافيه على قلوبكم