منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - ماكولات بخارية من مطبخي بالصور
الموضوع
:
ماكولات بخارية من مطبخي بالصور
عرض مشاركة واحدة
22-01-2010, 08:58 PM
#
1
بنت مكة2008
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Apr 2009
المشاركات: 7,516
ماكولات بخارية من مطبخي بالصور
بسم الله الرحمن الرحيم
[rainbow]
ماشااااااء الله تبارك الله
[/rainbow]
اليوم راح اقدم اطباق بخاريه
طبعا من صنع يدي والحمدلله وبالصور
طبعا راح احط طريقة الرز البخاري
المقادير
حبتين دجاج
علبة طماطم معلبه مطحونة وممكن استبدلها بي طماطم طازجه حسب المتوفر
رز حسب الكمية المطلوبة
معجون طماطم
بهارات (هيل-قرفه- فلفل اسود -كمون- ملح)
بصل حلقات
زيت
جزر مبشور
لوز وزبيب وبيضيتين مسلوقه للتزين
طريقة العمل
اول شي نحمر البصل في القدر مع الزيت
بعد مايحمر نضيف الدجاج المقطع ارباع
ونغطى ونتركوا لغاية ماينضج
بعد ماينضج شويه نضيف البهارات
وبعدين نضيف الطماطم المطحونة
ثم اضافه ماء ومعجون طماطم عشان يطلع اللون حلوو واحمر
ونتركوا لغاية ماينضج الدجاج
هنا نضج الدجاج واتسبكت المرقه واللون صار نايس
نسلق الرز 10 دقايق فقط
بعد كده نضيف الرز للمرقه والدجاج ونحركهم سوا
ونخليهم على نار هادئه جدا عشان ماينحرق
وهنا نضج الرز وصار شكلوو حلوو وريحتوا واااااو
بعد كده نضيف على الوجه جزر مبشور
ونخليهم 5 دقايق ونقفل النار
ونبدا بي تحضير الزينة
اللوز اولا على النار بعد ماينسلق يتقطع اجزاء ويتحمر
ونضيف الزبيب بعد ماننقعوا شويه في المويه
ودا الشكل النهائي بعد الغرف والتزيين
في صور تانيه انتظرونى
__________________
ياررب ارح قلبي وعوضني خير
بنت مكة2008
مشاهدة ملفه الشخصي
البحث عن المشاركات التي كتبها بنت مكة2008
