منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور
الموضوع: طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور
عرض مشاركة واحدة
قديم 24-01-2010, 12:55 PM
  #1
lina11
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية lina11
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 379
lina11 غير متصل  
icon49 طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور

بعدستي طريقة إعداد عجينة الرشتة بالصور






كمية من الطحين (فرينة)
كمية من الدقيق (السميد)
قليل من الملح
ماء دافيء
نشاء "ميزينة"
طريقة التحضير بالصور


نخلط الدقيق بالطحين والملح ونجمعهم بالماء




نحصل على هذه العجينة


نقوم بعجنها جيدا وكلما أحسسنا أنها تحتاج الى الماء نزيد لكن بحذر لكي تبقى متماسكة


نبسطها على هذا الشكل


بواسطة سكين نقصها هكذا





نحضر شاش معقم ونضع عليه نشاء "ميزينة "
__________________
التعديل الأخير تم بواسطة عشق عبادي ; 29-01-2010 الساعة 06:13 PM