منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - طريقة طهو الرشة بالصور من مطبخي
الموضوع: طريقة طهو الرشة بالصور من مطبخي
عرض مشاركة واحدة
قديم 21-02-2010, 02:56 PM
  #1
lina11
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية lina11
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 379
lina11 غير متصل  
tongue3 طريقة طهو الرشة بالصور من مطبخي
السلام على من اتبع الهدى











في المرة السابقة قمت بوضع طريقة تجهيز عجينة الرشة وهذا هو الرابط
http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=200743


أم اليوم فبحول الله سنقوم بعملية طهيها


المراحل بالصورة طبعا


هاهي الرشة بعدما وضعتها تنشف
نأخذ قدر الضغط ونصع عليه قليل من الزيت ونضع الدجاج ونحمره من كل الجوانب جيدا


هنا نزعته من قدر الضغط ووضعته جانبا


فرمت بصل وثوم وحمصتهم في نفس قدر الضغط (يعني بعد تحميس الدجاج نزعته ووضعت البصل والثوم)


أضفت الحمص ومرقته بقليل من الماء


أعدت الدجاج الى قدر الضغط وأضفت التوابل وجهزت كوب ماء ساخن وأضفت له طماطم مرحية وشوية شطة وخلطتهم وأضفتهم على الدجاج ثم مرقته بحوالي لتر ماء وأقفلت القدر وتركته ينضج



هاهي الرشة جاهزة وضعت عليها قليل من الزيت وبواطة رؤوس الاصابع أحاول إدماج الزيت جيدا بالرشة (لانكثر كثيرا فالخلط حتى لا تتكسر الرشة )




تابع
__________________
التعديل الأخير تم بواسطة عشق عبادي ; 24-02-2010 الساعة 11:59 AM