منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - ملف ((( كامل ))) لتزيين الجاتوهات

20-03-2010, 05:58 PM

نور الإيمان

العضو الماسي وكبار الشخصيات

تاريخ التسجيل: Jul 2008

المشاركات: 6,354

ملف ((( كامل ))) لتزيين الجاتوهات

http://jewelsuae.com/gallery/data/me...1093296387.gif

مرحباً يا صبايا يا حلوين لديكم هنا أكبر قدر ممكن من طرق تزين الجاتوهات
أتمنى تنال إعجابكم


	.. التزيين بالشوكولاتــــــــــــــة ..

من أجمل وأشهى الأشياء التي نزين فيها الكيك أوالجاتوه .. هي الشوكولاتة .. سواءً كانت مبشورة .. مقطعة .. شرائح .. رقائق .. بأشكال معينة .. كل نوع بيضفي شكل جميل على الكيكة ..

.. واليوم عندنا مجموعة من الصور تقدم بعض الأفكار الجميلة لاستخدام الشوكولاتة في تزيين الكيك ..

http://alwjd.net/vb/imgcache/41935.imgcache

http://alwjd.net/vb/imgcache/41936.imgcache


	.. (( الطريقة الأولى )) ..

.. عمل وحدات ( أشكال ) من الشوكولاتة ..

.. بهذه الطريقة ممكن تصميم وحدات الشوكولاتة التي سوف نزينبها الكيك حسب رغبتنا وتصورنا للشكل النهائي المطلوب ..

.. في البداية .. نحضر ورق الشمع
(أو ورق الزبدة Wax paper) ..

.. ثم نستخدم أقماع مصنوعة من ورق الزبدة
.. ونملأها بالشوكولاتة الذائبة ..

.. إذا كنتي متمكنة من عمل الأشكال بنفس الحجم والشكل .. شكلي الشوكولاتة على ذوقِك .. واتركيها لحد ما تجمد .. ونكون حصلنا على أشكال جميلة ..

http://alwjd.net/vb/imgcache/41937.imgcache

http://alwjd.net/vb/imgcache/41938.imgcache

http://alwjd.net/vb/imgcache/41939.imgcache

.. أما إذا كنتي غير متمكنة .. ممكن أن ترسمي الأشكال على جهة من ورق الزبدة وتقلبيها .. وتمشي بالشوكولاتة على الخطوط والأشكال التي رسمتيها .. ويهذا يصبح لديكِ أشكال مرتبة ومتساوية ..

http://alwjd.net/vb/imgcache/43499.imgcache

.. ومن الممكن عمل فراشات بسيطة بهذه الطريقة أيضاً ..

.. أرسمي الأشكال على أوراق صغيرة .. ومشي عليها بالشوكولاتة .. بعدين إستخدمي القالب الخاص بالكيك الصغير من إجل إعطاء انحناءة خفيفة ..
http://alwjd.net/vb/imgcache/41940.imgcache

.. وبعد ما يجمد أزيلي عنها الأوراق .. وبذلك يكون جاهز للتزيين ..

http://alwjd.net/vb/imgcache/43500.imgcache

.. وممكن عمل هذا الشكل بإستخدام أنبوب ..

http://alwjd.net/vb/imgcache/41941.imgcache

.. والمجال هنا مفتوح لأي أي شكل تحبينه .. لكن ارسميه على ورق الزبدة .. ومشي فوقها بالشوكولاتة الذائبة .. وانتظريها إلى أن تجمد .. وزيني ..

.. (( الطريقة الثانية )) ..

.. الشوكولاتة على شكل ورق الشجر ..

http://alwjd.net/vb/imgcache/41942.imgcache

http://alwjd.net/vb/imgcache/41943.imgcache

.. وهذه الطريقة تتم بمساعدة ورق الشجر .. إحضري أشكال من أوراق الشجر التي تعجبِك .. إغسليها برفق وجففيها بقطهعة قماش برفق ...وباستخدام فرشاة قومي بدهن الأوراق بالشوكولاتة .. وبعد ما تجمد أزيلي عنها الأوراق وسوف تحصلين على شكل الأوراق ونقشتها ..

http://alwjd.net/vb/imgcache/41945.imgcache

http://alwjd.net/vb/imgcache/41946.imgcache

http://alwjd.net/vb/imgcache/41947.imgcache

.. وزيني ..

http://alwjd.net/vb/imgcache/41948.imgcache

..


	.. (( الطريقة الثالثة )) ..

.. رقائق ولفائف الشوكولاتة ..

.. رقائق الشوكولاتة ممكن الحصول عليها بعدة طرق .. لو كانت الشوكولاتة التي تستخدميها عبارة عن قطع جامدة .. فإما أن نستخدم قشارة البطاطا أو المبشرة بالشفرة الكبيرة .. ويراعى في هذا النوع أن تخرجي الشوكولاتة من الثلاجة قبل بفترة بسيطة حتى تطرى ويسهل بشرها أو عملها بالقشارة ..

http://alwjd.net/vb/imgcache/41975.imgcache

http://alwjd.net/vb/imgcache/41976.imgcache

http://alwjd.net/vb/imgcache/41963.imgcache

.. أو ممكن لو كانت الشوكولاتة المستخدمة ذائبة إنك تدهنيها على سطح مستو مثل الصورة ..

http://alwjd.net/vb/imgcache/41964.imgcache

.. وبعدما تجمد إبدأي بعمل الرقائق باستخدام الأداة الموضحة في الصورة أو السكينة أو أي أداة ممكن تحقق المطلوب ..

http://alwjd.net/vb/imgcache/41965.imgcache

http://alwjd.net/vb/imgcache/41966.imgcache

http://alwjd.net/vb/imgcache/41967.imgcache

.. وممكن لكي لا تتكسر معك اللفائف بالذات .. ممكن تنقليها باستخدام أعواد الأسنان ..

http://alwjd.net/vb/imgcache/41977.imgcache

.. وممكن تطبقيها على الشوكولاتة البيضاء أيضاً ..

http://alwjd.net/vb/imgcache/41968.imgcache

http://alwjd.net/vb/imgcache/41969.imgcache

.. أما الشوكولاتة المبشورة ممكن تحضيرها بسهولة .. إما باستخدام المبشرة على الشفرة الناعمة .. أو باستخدام السكين ..

http://alwjd.net/vb/imgcache/41970.imgcache

..

.
.
.
.
.
.

يتبع