منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - [ عالم التغذية والطبخ ] وجبه كامله كبسه ومطازيز وحلى البسبوسه

25-03-2010, 01:55 PM

في الإنتظار

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2007

المشاركات: 1,805

[ عالم التغذية والطبخ ] وجبه كامله كبسه ومطازيز وحلى البسبوسه


	نعۉد اليگم بحلتنا الجديدهہ مع الشيفـهہ في الأنتظآر بطبخآتهہآ المتقدمهہ ۉالتي تحگي عن ۉاقع المرأهہ في المطبخ ۉگيفية الأبدآآع في الطبخ لتنآل رضآ ۉاعجآب المتذۉقين االكبسه اكله* مفضله لدى السعوديين ونحن هنا نوضح لكم كيفية عملها بالطريقه الصحيحه الخاليه من الشوائب ..َ! طبعا نبـدأ بالكبسـه ..؟! نحط البصل و(نكشنه )مع مكعب ماجي وحبتين دارسين وبعدها نحط اللحم (ونكشنه )وبعدها الطماطم ومانكشنه وهذي الطريقه 1 و2 و3 للطبقين اللهم الكبسه لحم دجاج والمطازيز لحم غنم وبعدين نضع الماء والتوابل بهار وملح (وننقع الرز ونعجن العجينه..من بداية دخولك للمطبخ ) بعد نص ساعه بالنسبه للكبسه نطلع الدجاج ونحطه بالفرن والرز نكبسه ونحط فلفل احمر واخضر ونصلح الكشنه وبعد مايستوي الرز نحط الكشنه وفوقه الدجاج المحمر ) نأتي للمطازيز الأكلـه الشعبيه المتعآرفـه لدى الخليجيين ..! في بعض الناس يشترون العجينه جاهزه لكن مآرآح يصير لها طعم الا لما تجي من يدينك الناعمتين < تكلم البنات و نضع توابل البر من ( حلبه ) وحبه سودا وماش الحلبه اليمنيه كما في الصوره وايضا مع التسبيكه نضع الخضار ( بايذنجان كوسه قرع فاصوليا شام اللي عندك من الخضار حطيه واتركيه يتسبك مع اللحم والطماطم ) ونفرد العجينه البر بعد ان ترسي لمده نصف الى ربع ساعه نفردها ونقطعها ب(بيالة شاي دوار ) او اي شي غير البياله بس نفس المقاس المهم انك ترققي الفرد علشان تطلع فله وتحطيها على طول بالمرق وتخليه حتى ينضج مايقارب نصف ساعه وقدمي الوجبه كما يروق لك ..مع السلطه ومع العصير ..والحركات ونترككم للتأملو بسبوسه من تطبيقي للبسبوسة عشق عبادي وهذا هو الرابط http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=201230 اتمنى ينال أعجابكم وأبي أشوف تعليقاتكم وآرائكم .. اللهم صلي وسلم على نبينا محمد

__________________

[IMG]http://im3.***********/2011-05-11/130510309661.jpg[/IMG]

http://www.tvquran.com/

يارب فرج همي وجميع المسلمين