منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - [ مميز ] تشيز كيك بصوص الشيكولاته من مستكة

09-04-2010, 04:37 AM

مستكة_مستكة

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2005

المشاركات: 9,448

[ مميز ] تشيز كيك بصوص الشيكولاته من مستكة

تشيز كيك بصوص الشيكولاته

الطبقة الاولي : القاعدة

مقدار من البسكويت + رشة قرفة + قطرات من اللبن الحليب السائل

الطبقة الثانية

علبة جبن مليكانا ( جبن كريمي )+ ثلاث اربع كوب سكر + علبة قشطة + بيضة + فانيليا + بشر برتقال

الطبقة الثالثة

2 ملعقة كبيرة زيت + 2 ملعقة كبيرة سكر + 1 ملعقة كبيرة كاكاو خام + 4 ملاعق لبن حليب سائل + قطعة من الشيكولاته الخام

الطريقة

الطبقة الاولي يطحن البسكويت في الكبه و بعد ما ينعم نضيف القرفة و نضيف قطرات من اللبن حتي يتماسك قليلا و نبدأ بفرد في قالب التشيز كيك المبطن بورق الفويل
انا استخدمت قالب صغير

الطبقة الثانية

نخفق الجبن الكريمي و القشطة و السكر و نخفق جيدا حتي يتجانس السكر مع الجبن

و نضيف عليها البيضة و القانيليا و بشر الليمون و نخفق

و تصب علي طبقة البسكويت

و تدخل الفرن حتي تحمر الجوانب و يتماسك الوجه ثم تترك لتبرد

الطبقة الثالثة

في طاسة علي النار نضيف اللبن و السكر و الزيت و الكاكاو و يقلبو جيدا حتي يغلي و نضيف الشيكولاته الخام حتي تذوب مع باقي الخليط علي نار هادئة ثم نطفي النار و تترك لتبرد

ثم نضع الصوص علي التشيز كيك و تدخل الثلاجة و تجمل بشيكولاته فليك

و هذ قطعة للحلوين

__________________

مبروك للمبدعات

و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010

http://www.66n.com/forums/showthread.php?p=2393848#post2393848

التعديل الأخير تم بواسطة gawlp ; 11-04-2010 الساعة 05:42 PM