منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - [ عالم التغذية والطبخ ] القادو قادو

23-03-2010, 02:40 PM

ام ريناد وريماس

عضو نشيط

تاريخ التسجيل: Feb 2008

المشاركات: 110

[ عالم التغذية والطبخ ] القادو قادو

السلام0 عليكم ورحمة الله وبركاته

حيف الحال يا أحلى عضوات منتدينا الغالي
كل محبة يقطنها الموت
ألا المحبة في الله فأن
حبها ممدود

ألى رياض الجنة

القادو قادو هذا سلطة أندونوسية عبارة عن تقطيع الخضار بشكل طولي وسلقها او طهيها بالبخار (فاصوليا , جزر , كرنب . بطاطس)

ونقطع 2خيار +2بطاطس مسلوقة مربعات أو بطول
ونصفي الخضار ونخلطها مع الخيار والبطاطس ونصفها في طبق التقديم

وتعمل لها صلصة وطريقتها:

1حبة بصله مقطعه ارباع
1حبة طماطم مقطعه ارباع
2فلفل احمر حار
2ملعقة زيت
1ملعقةسكراوسكر بني
8ملاعق زبدة اللوز (الفول السوداني)
ماجي
كتشب اسود (صلصة الصويا الحلوة )
1كوب ماء

اقلي البصل في الزيت بعدين ضيفي الطماطم

وزبدة اللوز والسكر والماء حتى يغلي

ثم يوضع في الخلاط ويخلط ثم نوضع الكتشب الاسود ويقلب الخليط جداا

ثم ترصي الخضار في طبق التقديم وتزيين بشرائح الخيار والبيض المسلوق

وتضعي عليها الصلصة وتزيين بلبصل المحروق وهذا يتباع في بقالة الاندونوسية والكربك

وأنا اقدمتها مع الالونطن وهو عبارة عن الارز الاندونوسي مسلوق ويوضع في أكياس وهذا يتباع جاهز في بقالة الاندونوسية وانا أضع الارز أول ثم الاخضر يس ذك اليوم كنت رايحة عندأختي وجبتة الولدة معها
وضعتها على جنب

__________________