منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - دجاج تندوري طعم خيالي من مطبخي
الموضوع: دجاج تندوري طعم خيالي من مطبخي
عرض مشاركة واحدة
قديم 17-04-2010, 04:14 PM
  #1
سحب77
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية سحب77
تاريخ التسجيل: Jul 2005
المشاركات: 4,366
سحب77 غير متصل  
tongue3 دجاج تندوري طعم خيالي من مطبخي


دجاج تندوري

المقادير

دجاجة واحدة (600 جرام)

3 ملاعق طعام خل أبيض + ملح + فلفل أسود

2 ملعقة طعام مملوءة بهارات التندوري



نصف علبة روب

3 فص ثوم مقطع شرائح

عصير ليمونة طازجة


الطريقة

تقطع الدجاجة من ناحية الظهر قطع طولي وتنظف جيداً ثم تغسل بالماء

تعمل شقوق في الدجاجة من جميع الاتجاهات

يضاف الخل + الفلفل الأسود + الملح وتخلط جيداً

ثم يضاف لها الروب + بهارات التندوري +الثوم وتخلط جيداً وتترك لليلة كاملة في الثلاجة



توضع في صينية فرن مغلفة بورق القصدير وتدخل الفرن لمدة 10 دقائق من الأعلى فقط للاحتفاظ بشكلها



تغطى بورق القصدير وتدخل للفرن مرة أخرى ومن الأسفل فقط لحوالي 35 دقيقة ثم يزال ورق القصدير ويوضع عليها القليل من عصير الليمون الطازج وتحمر من الأعلى



وتقدم وبالعااااافية
__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام