هلا غاليتي
الرز يوضع بالصينية مع جميع بهاراته و شوية زيت و ماء السلق
ثم يقصدر و بالشكين إعملي شقوق صفيرة بالقصدير
ثم ضعي قطع الدجاج فوق القصدير .............
و غطي الدجاج بالقصدير و دخليه الفرن ( شغلي الفرن من تحت )
لدهن الدجاج :
بصحن صغير نخلط
ملعقة روب + رشة صغيرة جدا" جدا" من الزعفران + زيت زيتون + فلفل أحمر بودرة ( حسب الرغبة)
تخلط جيدأ و ندهن الدحاح فيها
__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة
