منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - المنزلة المكاوية بالصور
الموضوع: المنزلة المكاوية بالصور
عرض مشاركة واحدة
قديم 25-06-2010, 08:37 PM
  #1
بنت مكة2008
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية بنت مكة2008
تاريخ التسجيل: Apr 2009
المشاركات: 7,516
بنت مكة2008 غير متصل  
icon49 المنزلة المكاوية بالصور
بسم الله الرحمن الرحيم

بعد غياب فتره عن المطبخ عدت اليكم بي وصفه معروفه عند اهل الغربيه خاصه مكة وجده والاكله دي معروفه تنطبخ ايام عيد الفطر وعيد الاضحى واحيانا نسويها في اشهر السنة العاديه لمن توحشنا بس في العيد لها طعم غير مع الدبيزة والجبنة والزيتون وكتير اشياء

المقادير

لحمه ضانى مطع قطع وسط طبعا بدون عظم
بصل مكعبات
زيت
طحينة
خل
ملح
فلف اسود
ماء


الطريقه اول شي نكشن البصل مع الزيت وبعدين نضيف اللحمه





نتركها مده لغايه ماتنضج ونضيف ماء





نجي للخطوة الثانيه نحل الطحينة بالماء والخل الاسود والملح وتكون الطحينة ثقيله مو خفيفه زي السلطه










بعد مانتاكد من نضج اللحمه نضيف الطحينة عليها

نتركهم يغلو مع بعض لغايه مايتجانسوا تماما اهم شي لازم النار تكون خفيفه جدااا عشان ماتنحرق



ودا الشكل النهائي





طبعا يقدم مع العيش الحب يبقى اخر حلاوة وجمال

وبالهناء والشفاء

__________________
ياررب ارح قلبي وعوضني خير
التعديل الأخير تم بواسطة سحب77 ; 26-06-2010 الساعة 01:23 AM السبب: حذف روابط الصور الخارجية