منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - استشارات مطبخية اسألوا و نحن نجيب
الموضوع
:
استشارات مطبخية اسألوا و نحن نجيب
عرض مشاركة واحدة
25-07-2010, 05:11 PM
#
514
سحب77
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Jul 2005
المشاركات: 4,366
شوفي حبيبتي
أولاً
لازم عجينة اللقيمات ما تكون سائلة ولا قاسية يعني ليونتها وسط
يعني بين عجينة المعجنات وعجينة الكيك
وشئ ثاني
ضروري الزيت يكون عميق وحار
وبالنسبة للملعقة بعد عملية التلقيم وإخراج العجينة من بين أصبعي السبابة والإبهام كما في الصورة
بتشيليها مباشرة من بين إصبعيكِ بإستخدام الملعقة العادية وتوضعيها في الزيت وخلاص
هذه كل الحكاية
أهم شئ مثل ما قلت لك العجينة وسط لا سائلة ولا قاسية
يا رب تكون وضحت لكِ الفكرة
خبرينا بالنتائج
__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام
سحب77
مشاهدة ملفه الشخصي
البحث عن المشاركات التي كتبها سحب77