منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - كاب كيك بالجبن والشبت لذيذ من مطبخي
الموضوع: كاب كيك بالجبن والشبت لذيذ من مطبخي
عرض مشاركة واحدة
قديم 16-08-2010, 04:43 PM
  #1
سحب77
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية سحب77
تاريخ التسجيل: Jul 2005
المشاركات: 4,366
سحب77 غير متصل  
tongue3 كاب كيك بالجبن والشبت لذيذ من مطبخي




كاب بكيك بالجبن والشبت


المقادير:

العجينة (معتمدة طريقتها من سنين)

2 كوب دقيق فاخر

3 ملاعق طعام حليب بودرة

1 ملعقة طعام سكر

نصف ملعقة طعام خميرة فورية

نصف ملعقة شاي ملح

نصف ملعقة شاي بيكنج بودر

ربع كوب زيت (خليط من الزيت العادي + زيت الزيتون)

ثلاثة أرباع كوب ماء دافئ


إضافات: رشة من الأورجانو


طريقة العجينة:

تخلط جميع المقادير مع بعض وتعجن لغاية الحصول على عجينة متماسكة

تكور وتمسح بقليل من الزيت وتترك في مكان دافئ لتتخمر لحوالي ساعة واحدة




العجينة بعدما أختمرت




خلطة الجبن والشيت:

2 بيض

جبن شيدر مبشور (أكثر من كمية البيض)

شبت طازج

ملح + فلفل أسود







الزينة:

جبن بارميزان مبشور


الطريقة:

أستخدمت نصف كمية العجينة السابقة

تجهز صينية الكاب كيك الحجم الصغير (الميني) وتدهن بقليل من زيت الزيتون

تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق




بإستخدام القطاعة تقطع إلى دوائر رقيقة السمك




تلبس الكاب كيك بالدوائر السابقة (كما في الصورة)







يوضع القليل من خليط الجبن والشبت بها (لغاية النصف فقط، أنا هنا غلطت وملأتها بالكامل)




ترش يقليل من جبن البارميزان




تدخل الفرن من أسفل حتى تستوي ثم يحمر الوجه




وبالعااااااافية
__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام







التعديل الأخير تم بواسطة سحب77 ; 16-08-2010 الساعة 04:45 PM