منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - استشارات مطبخية اسألوا و نحن نجيب
الموضوع
:
استشارات مطبخية اسألوا و نحن نجيب
عرض مشاركة واحدة
18-08-2010, 12:50 PM
#
576
سحب77
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Jul 2005
المشاركات: 4,366
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة noora
حبيباتي ياليت لو تسعفوني بطريقة
شوربة الطماطم و جزاكم الله كل خيير
تفضلي يا الغلاااا
المقادير والطريقة سوى
- في قدر على النار نضع ملعقة من زيت الزيتون ثم نضيف 2 بصلة مبشورة ونقلب حتى يذبل البصل
- ثم نضيف 3 فص ثوم مبشور أيضاً وممكن أقل أو أكثر حسب الرغبه لكن 3 فصوص كافية وتعطي نكهة معتدلة
- نقلب البصل والثوم حتى يذبلوا جيداً والأهم الإنتباه لعدم حرقهم
- ثم نضع 4 حبات طماطم مبشورة أيضاً أو معصورة في الخلاط من غير القشر
- ونقلب جيداً ونضيف ملعقتين صلصة الطماطم والقليل من الملح والفلفل الأبيض و نصف ملعقة أورجانو
- يقلب الخليط جيداً حتى يتجانس
- ثم نضيف مرق الدجاج بكمبة وافرة ويترك على النار من 20 الى 30 دقيقة حتى يعقد المرق وتمتزج النكهات جيداً
- نحضر نصف كوب من الشوفان أو حسب كمية المرق ونضعه في وعاء ونضيف عليه القليل من المرق ونحرك جيداً
- نضيف المرق على الشوفان خارج القدر حتى نتحكم بالشوفان وعدم تكتله ونحركه جيداً ونتأكد من عدم وجود كتل فيه ثم يضاف على المرق ونتركه يغلي لمده خمس دقائق
__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام
سحب77
مشاهدة ملفه الشخصي
البحث عن المشاركات التي كتبها سحب77