دولمة امي ما في مثلها بالدنيا....................زو هي تشبه الطريقة السابقة ولكن نقوم بقلي خفيف للخضروات اي الكوسة يتم تحميرها قليلا و البادنجان و البطاطا ولكن البصل و الطماطم تترك ......واهم شي هو ان لا نضع ماء لوحده ولكن ماء و صلصة الطماطم..............و لي يمكن صنع دولمة في العراق دون ان تكون الطبقة العليا يا اما من ورق العنب او من السلق ..............ولكم من اجمل تحية............