منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - جوجة كباب دجاج ( طبق ايراني يمي )
الموضوع: جوجة كباب دجاج ( طبق ايراني يمي )
عرض مشاركة واحدة
قديم 14-11-2010, 12:25 AM
  #1
بنت مكة2008
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية بنت مكة2008
تاريخ التسجيل: Apr 2009
المشاركات: 7,516
بنت مكة2008 غير متصل  
icon49 جوجة كباب دجاج ( طبق ايراني يمي )
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم طبقنا كان للفطور خفيف ولطيف كالعاده بس طبق جديد طازة من المطبخ الايراني

المقادير

حبة دجاج او حبتين بدون عظم مقطعه مكعبات وسط

نصف كوب لبن زبادي - ملعقة ونص زعفران مذابة في ماء ساخن - ملعقتين زيت زيتون -ع ملعقة عصير ليمون -3 حبات بصل متوسطة الحجم مبشورة بشر ناعم - ملح وفلفل اسود
فلفل رومي + بصل مكعبات

الطريقة

يقطع الدجاج قطع على شكل مكعبات بي حجم 3 سم وتوضع في اناء نضع البصل المبشور في مقلاة ونضيف الزيت عليها ونضيف اللبن والليمون ونضيف الزعفران نضيف الخلطه الى الدجاج المقطع ونتركها في الثلاجه تتبل لليوم الثاني




نبدا بي وضع قطع الدجاج في الاعواد الخشبية ونضع معهم الفلفل والبصل






بعد مانتنهى من كل الكمية نبدا بي الشوي على الشواية الكهربائية او الفحم حسب المتوفر






هنا بدا الدجاج ينضج والريحة وااااااو والكل اتجمعوا عندي بس كنا صايمين يعنى جوعتهم



وكده انتهيت من الشوي وبدات اضعوا في الطبق الخاص بي التقديم




دي صورة بدون فوتوشوب



الصور كلها بعد التصغير والفوتوشوب اتغيرت مااعرف ليش وصراحه تعبت وماحبيت اعيدها تانى بس ضيفت الصورة النهائية للتقديم بدون فوتو شوب عشان تكون واضحة


طبعا ممكن نقدم الطبق مع الارز الايراني الابيض بي الزعفران



وبس سلامتكم

اتمني الطبق ينال اعجابكم ويكون جديد ويستاهل التميز <<واثقة من نفسي

في اماااااان الله

__________________
ياررب ارح قلبي وعوضني خير
التعديل الأخير تم بواسطة بنت مكة2008 ; 14-11-2010 الساعة 12:27 AM