منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة

31-03-2011, 05:44 PM

شقـردية

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Aug 2010

المشاركات: 4,994

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رسيـــل

بسم الله ما شاء ...

أعشق الاكلير .. ولي كم يوم اشوفها في توقيعك ومالقيتها في القسم ...

اثاريك مسويتلنا عملية إحماء وتشويق ...

تسلم الإيادي ...

وعندي كم سؤال ..

على كم النار في البداية ( العالي ) ؟؟ وعلى كم أقصرها ؟؟ ومتى أقصرها ؟؟
كم أخليها تقريبا ؟؟ لأنك قلتي ما نفتح الفرن فأبي أعرف متى تصير مستوية ..

ما عليه تراني من النوع الدقيق عشان كذا يهمني أعرف بالضبط ولا أهون ما اسويها اذا ما ضمنت النتايج تصير صح .. ( وحدة تهدد )

هلا رسوله 00
صرت مثلي من احباب الكلير 00

شوفي يا قلبي - الكلير يبغى طولة بال في الطبخ ودقه مثلك 00اما مقاديره وطريقته مافيه
اسهل منها00
ضروري تكون الصينيه بوسط الفرن 00 النار تكون على 160 درجه بدايه وبعدين تقصرل130

افتحي الفرن بحذر من فوق لتشوفي الكلير بعد ما ينفش ويحمر قليلا 00 من فوق بعدها افتحي الشوايه 0

يمكن اول مره ما يضبط معك 00لكن بالتكرار اتوقع يضبط
انتي سويه وقولي لي وش يصير معك 000

لكن العجينه هذي من اسهل واضبط عجاين الكلير وتجلس لبكره ما تتغير00

__________________