السلام عليكم وارحمة الله ،،

امس السحور كان مجبوس الدجاج الكويتي برعاية زوجي العزيز تحت اشرافي

بس انماء ايه


نبدا بسم الله ،،
صور للبهارا ت زي ماهو موجود ليمون ،، ملح ،،خل ،، اصفر الزعفران ،، بهارات مشكله




اول شي حطينا بالخلاط طماطم مع بصل مع البهارات والكركم و مع صلصة طماطم ،ومويه شوي بس للخلط،،



على النار حمسنا البصل بعد ماقطعناه صغير صغير وحطينا معاه ليمون اسود مطحون ،،



اضفناله الطماط بعد تقطيعه ،،



اضفنا ايضاً الفلفل الرومي بعد ماقطعناه ،،



هذي صوره لليمون الاسود المطحون ،،



وهاذا الخليط بعد ماخلص ،،



جهزنا الدجاجه قطعناها نصين وغسلناه ،،




حطيناها مع الخليط بالقدر على النار وحطينا معهم ماجي واجي ،،



اضفنالهم مويه وخليناهم لحد ماستوى الدجاج تقريبا نص ساعه الى ساعه الا ثلث ،،



طلعنا الدجاج بصينية على جنب ،،



هاذي موية الرز نسينا نصور لكم لما كبينا الرز على المويه ،،




الخلطه اللي فوق بصل مقطع صغار وبطاطس مقطع مكعبات صغيره ،،



نقلقل البطاطس على النار مع زيت لحد مايستوي ،،



نحمس صنوبر ،،



هنا خلطنا البطاطس مع البصل مع الكزبره مع الصنوبرعلى النار وحطينا عليهم شوي كركم عشان اللون ،،



عذذراً على رداءة هالصوره ،،


اخيراً




مع السلطه ،،



دمتم بخير .

__________________
1-5-1433هـ
الحمد لله رزقت بأجمل بنوته ربي يخليه ويصلحه ..