الكليجــا
بسم الله الرحمن الرحــــيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
الكليجا من اشهر الحلويات الشعبية في السعودية وهي مشهورة بها>> منطقة القصيم>
واليوم جايبتلكم طريقة سهلة لها وإن شاء الله تعجبكم ..
المقادير::
4 كأس دقيق +ملح +ملعقة سكر
كأس زيت +مــــــــــــاء ..ممكن نضيف 2 م ك حليب بودرة *تخلط جميع المقادير وتترك العجينة لمدة ساعة
الحشوة ::
كأس سكر حبيبات ناعم وليس مطحون.
نصف م ص ليمون أسود مطحون
م ك هيل مطحون
م ص زنجبيل مطحون
م ك قرفة مطحونة
م ص قرنقل مطحون
ممكن نقلل كمية سكر الحشوة الى نصف كوب ونضيف فنجان قهوة (دبس التمر)
الطريقة ::
نأخذ قطعة صغيرة من العجينة وتفرد باليد
ثم نضع فيها ملعقة ص من خليط الحشوة وتكور
و تمسح بصفار البيض وتوضع بالفرن..
وتقدم وبالعافية .
ولا تنسوني من دعواتكم .
|
التعديل الأخير تم بواسطة سلامه14 ; 30-01-2012 الساعة 06:47 PM