*** حساء البطاطا بالبقدونس ***(صورة)
بسم الله الرحمن الرحيم
أقدم لكم اليوم أخواتي وإخواني هذا النوع من الحساء وأتمنى أن ينال إعجابكم
حساء البطاطا بالبقدونس
المقادير:- 6 حبات متوسطة الحجم من البطاطا.
- بصلة كبيرة.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- حزمة بقدونس كبيرة.
- 4 أكواب ماء.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- 3 ملاعق كبيرة كريمة أو قشدة.
طريقة التحضير:- تغسل البطاطا وتقشر وتقطع رفيعه.
- تقشر البصلة وتفرم ناعما.ً
- تُشوّح البطاطا والبصل في السمن مدة خمس دقائق ثم يضاف الماء ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
- يغسل البقدونس وتُزال عُروقه وتُفرم الأوراق ويُصّفى الحساء وتضاف إليها أوراق البقدونس المفروم.
- تُعاد على النار وتُترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق وتُرفع من فوق النار وتُتبل وتُضاف إليها الكريمه أو القشدة.
- تُوضع في سلطانية للشوربة ويوضع على سطحها فرع بقدونس وتُقدم ساخنة.
ملاحظة: أنظروا للصورة في المرفقات
صحتين وعافية للجميع