منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - طبق رئيسي.....( 1 )
الموضوع: طبق رئيسي.....( 1 )
عرض مشاركة واحدة
قديم 18-09-2004, 07:01 PM
  #4
نور الاماارات
قلم مبدع
تاريخ التسجيل: Jan 2004
المشاركات: 590
نور الاماارات غير متصل  
hi
الــــــــــــــــــلا عـــــــــــــب
اشكرك على تواصلك ومرورك ولك مني اجمل تحيه


تقـــــــــــوى اللـــــــــــــــــه

اهلا وسهلا فيج وانتى طلبتي وانا اكيد ما بردج وهاذي هي طريقه الكبسه واتمنى انج تجربينها وتعجبج .....بس هاااااا ما تنسين يوم بتسوينها تقولين رايج فيها ....


الكبسة (المجبوس)

--------------------------------------------------------------------------------

* المقادير :

نصف كيلو لحم قطع
3 كاسات رز بسمتي
2 بصلة كبيرة
2 حبة بندورة كبيرة
ملح وصلصة بندورة وحب هال وقرفة عيدان وبهارات كبسة
زيت قلي فصين ثوم


* الطريقة :

1- تقطع البندورة والبصلة .

2- يوضع قليل من زيت القلي في الطنجرة ويضاف اليها البصل والثوم ويقلب حتى يذبل ثم يضاف البندورة وقطع اللحم ويقلب الجميع معا ثم يضاف اليهم الهال والقرفة وبهارات الكبسة وتقلب.


3- ويضاف على الخليط الماء ويترك لينضج اللحم


6- يضاف الرز بعد نقعه في الماء لمدة نصف ساعة ويحرك حتى يغلي الماء ثم يغطى ويطبخ على نار هادئة.

7- تزين بالكزبرة وبالعافية.



بالهناااااوالعااااافية
__________________
نـــــــ الامارات ـــــور