منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة

24-09-2004, 08:34 AM

شــــــــــوق

عضو مميز ومثالي

تاريخ التسجيل: Sep 2004

المشاركات: 159

عزة الاسلام
اللهم آمين وكثر الله من امثالك وشاكره لك تعاونك معي

وانا بعد بضيف صنف من الاصناف الرئيسيه لشهر رمضان وايضا اتمنى ان تنال اعجابكم
شوربة كرات اللحم

وبصررررررررررررراحه رووووووووووووووووووووووعه

المقادير:
1/2كوب معكرونه
كوب لحم مفروم
1/2كوب جزر مفروم
3/4كوب بصل مفروم
ملعقه اكل بقدونس مفروم
1/4كوب كرفس مفروم
بيضه
1/3كوب بقسماط
كوب طماطم مفروم
2ملعقه اكل معجون طماطم
5اكواب ماء
ملح,فلفل اسود,بهار مشكل

الطريقه:
يوضع1/2كوب بصل,الجزر,الكرفس والماء في قدر ويطهي على نار معتدله لمده1/2ساعه ثم يصفى الماء
يخلط اللحم مع البيض,البقدونس,البقسماط,باقي البصل,ثم يتبل بالملح,الفلفل الاسودوالبهار المشكل
يشكل الخليط على شكل كرات صغيره بحجم الجوز وتصف في صينيه ثم توضع في فرن ساخن لمده 30دقيقه او حتى تتحمر
تضاف الطماطم ومعجون الطماطم الى ا لماء المصفى وتترك على نار معتدله حتى يغلي ثم تخفف النار ويترك لمده20دقيقه
تضاف كرات اللحم والمعكرونه وتترك على نار هادئه حتى تنضج المعكرونه
تسكب في اواني الشوربه وتقدم ساخنه

وبالهنـــــــــــــــــاء والعافيـــــــــــــــــــــة