منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - كيفيه عمل دجاج تكا .. خطوة بخطوة مع الصور ....

30-09-2004, 03:47 AM

alhanoof

شمعة المنتدى التى لاتنطفئ

تاريخ التسجيل: Jan 2004

المشاركات: 4,250

كيفيه عمل دجاج تكا .. خطوة بخطوة مع الصور ....

تفضلوا دجاج تكا بالصور خطوه خطوه مع السلطات والصلصات

نبدا

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير

دجاجه مقطعه الى 8 قطع او مقطعه الى مكعبات
وتشكيله البهارات
ملح - فلفل - زنجبيل - زعتر - هيل - كمون - كركم- قرفه
كاري - قرنفل مطحون - فلفل احمر = بابريكا
وممكن اي انواع من البهارات المفضله
ثوم مدقوق
بصل مفروم ناعم
بقدونس ناعم
عصير ليمون
ملعقه متوسطه من الزيت
روب 3 -5 ملاعق
معجون طماطم

ونبدا
نقطع الدجاج

ونجهز البهارات ونخلطها

وبتصبح كذا

ونضيف الدجاج ممكن قطع بالعظم او مكعبات من دون عظم

وبتصبح كذا

ونقوم بتغليفها جيدا ونضعها في الثلاجه لمده ساعتين او 4 او لثاني يوم حسب وقت اللي بدك تسويها

ومن ثم تغلفي صينيه بالقصدير وتقومي بوضع الدجاج فيها

وتضعيها في الفرن لمده ربع ساعه او نص ساعه حسب ما بتحبي يكون نضجها
وتترك لتحمر

والان نجهز السلطه
وهي خس مفروم
طماطم مفرومه
زيتون مقطع
جبن مقطع
وممكن اي سلطه بتحبوها
وتخلط اضافه الليمون والملح

وتقدم مع الحمص والسلطه وصلصه الطحينيه مع البصل او الخيار
وممكن كاتشاب

وممكن تقدم مع خبز وتلف مع السلطه

وصحتين وعافيه .. وأدعولي موإذا ماأنضبطت الطريقه تدعون علي