رد : عصبان ليبي
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اللقيا في الخلد
أبغى صحن أنا جوعانه ما أفطرت ولا تغديت
نفسي مسدودة آليوم الله لايبلاكم ؛والله انفتحت شهيتي
حتى فرجت أمي على الموضوع ابي زيه ؛؛ سحبت علي كولي اللي موجود
غيرك ماهو لاقي وانتي تتشرطين.
شكله لذيذ ؛لكن متعب ومافيه امل اني أتعلم له.
حنا في طريقة نحشي الكرشه ونلف المصير عليها مدري فهمتي علي.
ماشاء الله عليك والله وانك سنعه. تسلم الأيادي.
|
لاباس عليك ان شاء الله من ايش مسدودة
والله وريتيه لامك
الله يحفظها
لا لازم تتعلميه لعيونها
تفرح وتدعليك 
ممكن متخوفين من الادوات انتو
صدقيني طالما نظفتي المصارين معناها نص الجزئية تمت
باقي بس الحشو
والقمع لقيته حتى هنا في امريكا
ما بالكم انتو الدول العربية اكيد فيه
اسألي بس اكيد تلقيه
في عندنا عصبان الشمس
وهو عبارة عن انك بعد ما تنظفي الكرشة والمصارين
تملحيهم وتنشريهم في الشمس
وبعد ما يجفو تماما زي القديد
تكوني مجهزة لحم مقدد + رئة + قلب
وتجهزي خلطة معينة
وترطبيهن في ماء
وتغطسيهن في الخلطة
وتحشي الكرشة شكلها (مستطيل صغير)
تحشيه اصبع رئة + اصبع قلب + كم اصبع لحم 2الى3
وتلفيهن بالمصران
وتردي تنشريهن في الشمس مرة ثانية
لمدة كم يوم
بعدها تقليهم في زيت
واول ما تطفي النار تحطي عليهم (بصل مبشور + ثوم +بقدونس واشوي كسبر )
اولا الرائحة الجميلة تفوح في كل البيت
وهذا يسمى عصبان الشمس
يعتبر من القديد
ومذاقة رائع جدا
العام الماضي
طبقته وطبخته لصاحباتي
كانت مفاجأة لصاحباتي لا تنسى
وهالقديد تطبخي بيه اي حاجه رز جاري مثلا (جاري لان مرقة واجد )مش ناشف
او حساء او مكرونه جارية ايضا ^_^
وطبق ساخن وشهي في الشتاء
نورتي حبيبتي
__________________
أما والله لو علم الأنام *** لِما خلقوا لما هجعوا وناموا
لقد خُلِقوا لأمر لو رأته *** عيون قلوبهم تاهوا وهاموا
ممات ثم قبرٌ ثمّ حشرٌ *** وتوبيخٌ وأهوالٌ عظامُ
ليوم الحشر قد عمِلت رجال ***فصَلَّوْا من مخافته وصاموا
ونحن إذا أُمرنا أو نُهينا *** كأهل الكهف أيقاظٌ نيام
التعديل الأخير تم بواسطة اوناا ; 28-04-2013 الساعة 05:27 AM