قطايف بالجبن
بسم الله والحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله
قطايف بالجبن
المقادير
1 كيلو قطايف جاهزة
1 كيلو جبن عكاوي أو حلوم
سمن للقلي
قطر
الطريقة
يقطع الجبن الأبيض شرحات تنقع في الماء البارد ثلاث ساعات على الأقل شرط لأن يغيّر الماء بين الحين والآخر. بعد أن يصبح طعم الجبن حلوا يدعك باليد فيتفتت. تحشى قطع القطاف بالجبن وتغلق جيدا. يوضع السمن في المقلاة على نار قوية وتقلى القطايف المحشوة وتؤكل ساخنة ومعها القطر العادي
.
__________________
يا باقيا والكل يفنى يا مجيبا داعيا..ادعوك يا ربي فلا تمنع جواب ندائيَ..
أسأل الله العظيم..رب العرش العظيم..الذي جمعنا في دنيا فانية..
ان يجمعنا ثانية..في جنة قطوفها دانية