دجاج محشي
بسم الله والحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله
دجاج محشي
المقادير:
دجاجه حجم صغير كيلو + كاس ارز لحشو الدجاجه اذا رغبتي بالزياده للتقديم لا مانع
ملعقه بهارات مشكله + ملح حسب الحاجه + كاس صغير زيت زيتون
لحم مفروم ناعم + حبه ليمون حامض+ لوز او صنوبر للزينه اختياري
الطريقة:
تغسل الدجاجه جيدا من الداخل والخارج نضيف لها عصير اليمون والملح والبهار ونتركها لحين تحضير الحشوه
نطبخ الارز بالطريقه المعتاده مع اضافه باقي البهارات ثم نقلي اللحم بقليل من الزيت
وعندما ينتهي نضيفه الى الارز المفلفل ونقلي اللوز او الصنوبر ونضيفه الى باقي الخلطه ونحشي به الدجاجه ونضعها في صينيه لادخالها الفرن بعد اضافه زيت الزيتون وتغليفها بورق الالمنيوم اي القصدير لمده ساعه وربع تقريبا حسب حجم الدجاجه اذا كان حجمها كبير تحتاج لوقت اكبر عند الانتهاء نضعها بصحن التقديم مع باقي الارز واللوز تقدم معها سلطه الخيار باللبن وصحتين وعافيه
__________________
يا باقيا والكل يفنى يا مجيبا داعيا..ادعوك يا ربي فلا تمنع جواب ندائيَ..
أسأل الله العظيم..رب العرش العظيم..الذي جمعنا في دنيا فانية..
ان يجمعنا ثانية..في جنة قطوفها دانية
التعديل الأخير تم بواسطة تقوى الله ; 17-10-2004 الساعة 09:29 PM