طبيخ خضروات مشكلة
المقادير:
- نصف كيلو لحم
- كيلو من خضروات مشكلة (كوسا، جذر، فاصوليا خضراء، بطاطس)
- ستة حبات بصل صغيرة قاورمة
- ماء وملح وبهار
- نعناع مفري
- قليل من السمن أو الزيت
الطريقة:
- يقطع اللحم قطعا صغيرة وتعد الخضر كل حسب نوعه
- توضع الخضار في حلة أو صينية في طبقات متبادلة مع اللحم
- يضاف الماء وملعقة سمن وتتبل على النار أو فرن حتى ينضج
- تقدم مع سلطة الخضار