المخلل على الطريقة الكويتية . .
"اجار ثوم الجبل" "يعني "مخلل ثوم الجبل".
المقادير والمواد المطلوبة:
كيلو ثوم الجبل مقطع – ملح –خل – فلفل احمر حب مقدار كوب – كزبرة حب مقدار ثلاث ملاعق كبيرة – 2 ملعقة حبة البركة – طماطم الحجم الصغير جدا "Baby Tomatoes".
الطريقة:
ينقع الثوم بالماء لمدة ثلاثة أيام وينظف من الشوائب – يخلط الفلفل الأحمر مع الملح والكزبرة وحبة البركة – و الطماطم . . يوضع في مرطبان زجاجي وتوزع الخلطة بين طبقات الثوم إلى أن ينتهي المقدار – يضاف الخل لكل مقدار كوب ماء يضاف له كوب خل.
"يؤكل مع اطباق الارز . . طعمه حامض و لذيذ".
__________________
. . اللهم كما سررته بنا في الحياة . . فسره بنا بعد الممات بصالح الدعاء . .
اللهم آمين . .
. . لن ننساك يا أمير قلوبنا . .