منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - ثامن مواضيعنا .. مائدة سورية ..(صور)

27-10-2004, 02:42 AM

LittleLulu

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Jan 2004

المشاركات: 11,241

حساء العدس

المقادير:

- اربع فصوص ثوم و كوب من العدس الاصفر
- بصلتان مفرومتان نصف وكوب من الأرز
- ليمونتان
- 4 ملاعق كبيره مكعبات خبز محمر في الزبد
- ملح وفلفل حسب الرغبه و 4ملاعق كبيره زيت زيتون
- ملعقه صغيره كمون

الطريقه:

- يغسل العدس جيدا ثم يوضع في النار مع البصل المفروم واربعه اكواب من الماء وعندما يبدأ بالغليان يرفع ليوضع على نار متوسطه
- يضاف الارز بعد غسله ويترك لمده ثلث ساعه حتى ينضج مع اضافةبعض الماء اذا احتاج الامر لذلك
- يرفع العدس من النار ويخلط الزيت مع الكمون والثوم المفروم والملح والفلفل ويضاف الى العدس مع التقليب
-عند التقديم يغرف العدس في اطباق عميقه ويقدم مع الخبز المحمر في الزيت