البسبوسة


المقادير


200جرام سكر
330جرام سميد
50جرام جوز هند ناعم
50جرام بندق ارباع
50جرام لبن كامل الدسم او كوب من الزبادى
50جرام ماء
50 جرام سمن بلدى


الطريقة


نضع السكر و الماء والسمن والجوز هند و اللبن او الزبادى ويقلب الخليط جيدأ بمعلقة خشب ثم يضاف السميد
ويوضع الخليط فى قالب مدهون بالسمن جيدا ويفرش عليها البندق ويضغط عليها باليد
يطهى ويوضع القالب فى الفرن عالى الحرارة اى 220 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة وبعد خروجها من الفرن يصب عليها الشربات