بسم الله والحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله
الخنفروش
2\1 كيلو طحين رقم (2)
1 م ص بيكن بودر
1 م ص خميرة سريعة
3\1 كوب سكر
2 بيض
القليل من الزغفران و ماء الورد
رشة ملح
تخلط جميع المقادير مع بعض مع كمية من الماء لتتكون لدينا عجينة سميكة و لكن قابلة للصب
تترك لتخمر حوالي ساعة
يؤخذ مقدار 1 م ص مليئة منها و يسقط في الزيت الحار نكرر الخطوة حتى تحصل على كمية من الخبز في المقلاة,يقلب بين فترة و أخرى حتى يصبح بني فاتح
يوضع على ورق ماص للزيت ثم يقدم مع الدبس
__________________
يا باقيا والكل يفنى يا مجيبا داعيا..ادعوك يا ربي فلا تمنع جواب ندائيَ..
أسأل الله العظيم..رب العرش العظيم..الذي جمعنا في دنيا فانية..
ان يجمعنا ثانية..في جنة قطوفها دانية