أرز مقدر
المقادير:
- 2كوب ارز بسمتي
- دجاجه
- 3كوب مرق دجاج
- علبة حمص
- 10 فصوص ثوم بقشره
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- هيل او حبهان
- قرنفل او مسمار
- كركم او عقده صفراء
الطريقة:
- يغسل الارز وينقع يسلق الدجاج
- يترك مرق الدجاج على النار حتى يغلى ونضع عليه الملح والهيل والقرنفل والكركم والثوم بقشره لمدة 10 دقائق حتى يستوي
- ثم نضع الأرز والحمص حتى ينضج ويزين بالدجاج بعد تحميره