سلطة طحينة
المقادير:
- 1 - 3 رأس ثوم
- نصف كوب طحينة
- نصف كوب عصير ليمون
- أربع حبات بندورة
- ثلاث حبات خيار متوسطة الحجم
- ضمة بقدونس متوسطة
- الملح حسب الرغبة
الطريقة:
- افرم الثوم واخلطه بالملح وامزجه بشيء من عصير الليمون في وعاء ثم أضف الطحينة وامزجه جيداً
- صب ما تبقى من عصير الليمون وما يكـفي من الماء لتحويل المزيج إلى ما يشبه الكريم ولا بد من المزج الجيد طوال الوقت تذوق المزيج وأضف ما تشاء من عصير الليمون أو الملح حتى يستقيم المذاق
- قطع البندورة والخيار إلى قطع صغـيرة وافـرم البقـدونس وأضفها إلى المزيج