الخبيصة


المقادير:

1ملعقة شاي زعفران
ملعقة طعام ماء ورد
3 أكواب دقيق رقم 2
4\1 +1 كوب سكر
2\1 كوب زيت
1ملعقة شاي هيل
1 كوب جوز


الطريقة :

- ينقع الزعفران في ماء الورد
- يقلب الدقيق في قدر على النار حتى يشقر لونه ثم ينخل ويعاد ثانية إلى القدر
- يخلط الماء بالسكر ويضاف الى الدقيق ويحرك معه ثم يصب الزيت قليلاً قليلاً ويحرك ثم ماء الورد فالهيل ويضاف الجوز وتقدم